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奶粉中那些廉價的添加,如何正確避開,通過原料入手

如何通過原料選奶粉?

首先, 每罐奶粉基本上都還有相近分量的(蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質)很多原材料都可以提供這些物質, 但是以不同原料提取的效果和營養就大有不同了。 為了更好的避免寶寶吃奶粉引起的便秘、過敏、虛胖等情況,

因此寶媽們還是需要學會去看原料表即配料(INGREDIENTS)表格的呢。 原料(配料)表原則是越靠前的原料含量越高, 按順序排列。

下面我們就來講講哪些是寶媽們需要注意到的原料了。

香精

長期食用添加香精的奶粉或者食物, 會加重寶寶腎的負擔, 有損臟器的發育。 香精有香味, 口感好, 寶寶吃了含香精香料的奶粉后容易產生依賴, 很有可能會對其他清淡食物難以接受, 導致寶寶增加挑食和厭食的幾率。

常見香精(香莢蘭痘浸膏, 云尼拿香精, 乙基香蘭素, 香莢蘭素, 香莢蘭豆侵膏等)

蔗糖

長期食用蔗糖, 寶寶也有可能會引起偏食,

而且蔗糖并沒有用任何營養優勢, 還具有相對比較高的熱量, 攝取過量會引起寶寶肥胖, 蛀牙甚至是代謝失調癥。 白砂糖的主要成分也是蔗糖, 葡萄糖漿, 玉米糖漿等也盡量避開。

長期食用高糖分和含香精奶粉的寶寶會變得重口味這樣都會給轉奶或者是吃輔食帶來難度。

棕櫚油

“上火”便秘和缺鈣的寶寶要特別注意, 棕櫚油容易與鈣質結合, 形成鈣皂, 影響寶寶鈣質吸收之余, 還有可能使得寶寶大便變硬, 從而增加便秘幾率。 但是棕櫚油內含有母乳中富含的棕櫚酸, 所以市面上奶粉多少對添加一些。 廠商通常會在配料表中植物油成分列標明。 一般來說只要配料表上僅標明“植物油”但是沒有做具體成分說明, 那這個植物油基本都含有棕櫚油成分的。

麥芽糊精

虛胖寶寶的寶媽需要注意, 對于麥芽糊精的使用世界范圍內還是存在各種爭議的,

但其實麥芽糊精本身并沒有太大害處, 它只是一種很容易消化吸收, 而且提供高熱量的成分。 但正因為這樣吃進去的麥芽糊精會優先被吸收。 由于寶寶的吸收空間有限, 這樣就會導致其他更有營養價值的物質沒空間去吸收。

麥芽糊精除了能量之外沒太大的營養價值, 吸收過多能量又消耗不了的話就會變成胖肉肉先囤著了。 還有的就是奶粉中提供碳水化合物的主要是乳糖和一些淀粉類物質, 一些廠商會使用麥芽糊精代替部分乳糖, 因為乳糖營養價值高但是成本也昂貴。 所以我們看原料表時, 選擇乳糖排位較前的奶粉更好。

酪蛋白比例

這個對于蛋白過敏的寶寶們要注意了, 酪蛋白可以提高新陳代謝率, 向血液持續釋放氨基酸, 可以促進鈣鐵鋅的吸收等, 有助于寶寶神經發育。 但是酪蛋白容易在嬰幼兒胃內形成較大的凝塊,

不好消化, 通常表現為濕疹, 腹瀉, 便血等。 所以各有利弊, 如果在蛋白中比例比較高的話, 很容易引起過敏。 國標要求中乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白與酪蛋白的比例應為6:4。

淀粉

消化不良的寶寶需要注意, 含淀粉的奶粉會使寶寶更容易產生生飽腹感, 同時需要更長的消化時間。 但是飽腹感強, 那也就意味著吃奶的次數會相對減少, 造成整體的營養攝入變少。

特別需要注意的是, 剛出生的寶寶, 腸道內的胰淀粉酶的含量不足, 如果攝了淀粉便會導致消化不良。

來源:母嬰育兒研究社

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