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母嬰界的“網紅”乳鐵蛋白到底憑什么可以賣這么貴?

首先, 我們先要知道什么是“乳鐵蛋白”

乳鐵蛋白是一種鐵結合性糖蛋白, 雖然有個“乳”字, 并不代表僅僅存在于母乳或牛乳中, 它還廣泛存在于哺乳動物的體液中。

乳鐵蛋白有很多功能, 如:促進鐵吸收、廣譜抗菌、抗病毒、抗氧化、調節免疫、調節胃腸道作用等。

誰需要喝乳鐵蛋白?

母乳中的乳鐵蛋白含量比較豐富, 尤其是初乳。

但是嬰兒配方奶粉中幾乎不含乳鐵蛋白, 對于非母乳喂養的嬰兒來說, 將乳鐵蛋白應用到嬰兒食品中還是很有必要的。

簡單理解:乳鐵蛋白是母乳里面的重要成分, 有助于嬰兒調節免疫, 但是在生活中, 出于生活的迫不得已, 很多媽媽都沒有辦法給嬰兒提供母乳, 對此, 乳鐵蛋白對嬰兒是非常重要的。 乳鐵蛋白一度吸引那么多媽媽的購買, 這是必然的市場需求。

那么為什么乳鐵蛋白可以賣到這么貴?

主要的原因就是:資源緊張

據了解, 乳鐵蛋白作為較為稀有的資源, 目前無法人工合成, 只能依靠從原奶中提取, 因而像新西蘭、澳洲、北美等具有大規模養殖的國家和地區才能形成產業規模。 目前, 國內沒有乳鐵蛋白生產商, 國際上生產乳鐵蛋白的供應商總數也并不多, 主要生產企業有新西蘭西部乳業美加及新萊特sylait、澳大利亞大拓、美國西爾瑪(hilmar)、以法國armo、ingria等。

2017年7月實施的新國標《食品營養強化劑乳鐵蛋白》GB1903.17—2016, 對乳鐵蛋白的理化指標進行了修改, 將純度從90%提升至95%, 導致市面上部分原料無法滿足標準。 受此影響, 不少嬰幼兒配方奶粉企業早在去年就已被迫提價。 在新上市的產品, 新西蘭進口的紐盾乳鐵蛋白純度都必須達到95%以上, 純度做不到95%以上根本沒有競爭力。

據乳業專家宋亮介紹, 自新國標出臺后, 乳鐵蛋白價格從原來的3500元/噸-4000元/噸, 暴漲到如今的3萬元/噸, 且還買不到。 乳鐵蛋白原料主要產自歐洲幾個國家, 且95%純度的原料產量很少, 嬰幼兒配方奶粉的乳鐵蛋白添加量約為1g/100g。

同時, 據一位乳企相關負責人透露, 目前乳鐵蛋白全球產量約為280噸, 其中乳鐵蛋白純度≥95%(總蛋白含量)產量約120噸、≥90%產量約160噸。 世界上乳鐵蛋白都是由生產干酪的副產品—乳清中提取的,

工藝復雜、技術難度大, 因此國內企業建設乳鐵蛋白生產線成本較大、時間較久, 以及在技術上也有一定困難。

在乳鐵蛋白資源緊張以及市場需求大的背景下, 許多品牌還是出現了斷貨的現象, 要確保純度達標、原料干凈、營養充足, 在各個方面的成本確實需要下很大的代價。 對一些全新上市的品牌, 還是具有一定的挑戰, 最近緊受母嬰市場關注的新西蘭進口紐盾這個品牌, 也是備受各個母嬰經銷商的關注, 那么這些實力新品牌到底能不能給乳鐵蛋白市場掀起一番熱潮呢?我們期待!

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